Фарш с тушеной капустой

Фарш с тушеной капустой

Сегодня предлагаю приготовить аппетитную и очень вкусную капусту, тушёную с фаршем и томатной пастой. Блюдо получается достаточно сытным, а значит станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Приготовив один раз, вы будете возвращаться неоднократно к этому рецепту!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Очистить морковь и лук. Морковку нарезать полукольцами (по желанию, можно натереть на крупной тёрке), нарезать лук четверть кольцами.

Разогреть в глубокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла, затем выложить морковь и обжаривать её в течение 3-4 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Далее добавить лук в сковороду к моркови и обжаривать овощи, иногда помешивая, 4-5 минут.

По прошествии времени в сковороду с овощами выложить фарш и обжаривать его минут 5, помешивая и разбивая комочки.

Затем к овощам и фаршу добавить томатную пасту, специи, соль, хорошо перемешать.

Капусту вымыть, очистить от верхних грязных листьев, тонко нашинковать и выложить к обжаренным овощам и фаршу, хорошо перемешать.

Влить воду, добавить лавровый лист, закрыть сковороду крышкой и тушить капусту с фаршем, томатной пастой и овощами на медленном огне 25-30 минут (до мягкости капусты), иногда перемешивая. Если готовите блюдо из молодой капусты, время её тушения уменьшится. Если в конце приготовления будет слишком много воды, тогда необходимо снять крышку и тушить капусту ещё несколько минут на среднем огне.

Ароматную, вкусную капусту, тушёную с фаршем и томатной пастой, разложить со сковороды по тарелкам и подавать к столу в горячем виде, украсив зеленью.

Приготовление 30 минут

Ингредиенты (8)

Отличное блюдо для вкусного обеда или ужина. 30 минут — и готово!

Поставить сковороду на сильный огонь, влить 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанный полукольцами лук. Обжаривать 3 минуты.

Читайте также:  Пропал звук на планшете асус

Добавить нарезанную соломкой морковь, фарш и по 0,5 ч. л. соли и перца. Жарить 7 минут, помешивая и разбивая комочки фарша.

Добавить капусту, протертые томаты. Если капуста не очень сочная — влить полстакана воды.

Перемешать, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут. Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой.

Тушеная капуста с фаршем готова! Приятного аппетита!

Автор фото: Сергей Милянчиков

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы ( 24 )

такую блевотень даже свиньи не будут есть!

15 минут для капусты. Эспумизан прилагается?

Хавайте кильку в томате и будет вам щастье!

Нет, как-то не очень аппетитно. ((

Я ещё рис для плова добавляю и водички сверху,закрывают крышкой и минут 20 на не сильном огне, пока рис не приготовится. Потом со сметанкой! Ммммм, выглядит, конечно , не очень аппетитно, но вкусно. Мой сын может весь сотейник один слопать, так ему нравится это блюдо. Типа ленивых голубцов, правильно выше сказали.

Вкусно, очень люблю это блюдо. Но время приготовления блюда больше 15 мин.

Капуста тушится минут сорок. плюс всё остальное,получается час на готовку!

Вариант приготовления тушеной капусты. Получается очень вкусно. Попробуйте.

Ингредиенты для «Тушеная капуста с фаршем»:

  • Фарш мясной (говядина-свинина) — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочанчик) — 800 г
  • Масло растительное
  • Зелень
  • Карри
  • Соль
  • Специи

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
829.5 ккал
белки
21.3 г
жиры
11.9 г
углеводы
75.2 г
Порции
ккал
138.3 ккал
белки
3.6 г
жиры
2 г
углеводы
12.5 г
100 г блюда
ккал
50.3 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.7 г
углеводы
4.6 г
Читайте также:  Промышленные потребители электроэнергии это

Рецепт «Тушеная капуста с фаршем»:

Капусту шинкуем. Наливаем на сковороду масло и выкладываем капусту, закрываем крышкой и тушим на медленном огне. Примерно в середине приготовления капусту посолить.

Пока капуста тушится, шинкуем лук мелко, морковку на крупной терке. Отправляем все в другую сковороду и пассеруем. Когда лук и морковка почти готовы добавляем фарш. В смесь фарша и овощей добавляем соль и карри 0,5 ч. л.

Помидоры порезать мелкими кубиками.

Добавить помидоры в мясо-овощную смесь и тушить до готовности.

Когда капуста почти готова добавляем смесь фарша с овощами, все хорошенько перемешиваем и тушим до полной готовности. В конце добавить мелко порубленную зелень.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

26 апреля 2019 года svetik5552 #

26 апреля 2019 года ирпенчанка #

27 апреля 2019 года svetik5552 #

7 февраля 2010 года Anabell #

9 февраля 2009 года eriniya #

9 февраля 2009 года denegka # (автор рецепта)

3 ноября 2008 года tat70 #

3 ноября 2008 года denegka # (автор рецепта)

2 ноября 2008 года denegka # (автор рецепта)

2 ноября 2008 года Meotida #

2 ноября 2008 года Айгюн #

3 ноября 2008 года denegka # (автор рецепта)

2 ноября 2008 года mila87 #

3 ноября 2008 года denegka # (автор рецепта)

2 ноября 2008 года denegka # (автор рецепта)

2 ноября 2008 года Мэрри #

1 ноября 2008 года Келли #

1 ноября 2008 года denegka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Читайте также:  Черновой пол в баню своими руками

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Утепленная крышка на колодец
В частном доме, если он расположен далеко от крупного города, основным источником водоснабжения является классический колодец – набор железобетонных колец,...
Устройства для экономии электроэнергии своими руками
Когда появляется спрос на какой-то продукт, появляется и предложение. Постоянно растущие цены на электричество породили большое количество "чудо-приборов" (к примеру,...
Устройства защиты и заземления
Защитное заземление — это специальное электрическое соединение с контактом «земля» различных электроприборов, металлические элементы которых не находятся под напряжением, но...
Утепленная отмостка своими руками пошаговая инструкция
Отмостка является необходимым элементом дома, и чтобы это понять, нужно выяснить – какие задачи она выполняет. К примеру, у нас...
Adblock detector