Электрический гриль своими руками

Электрический гриль своими руками

Электрогрили удобны при приготовлении сочного жареного мяса и барбекю, овощей.

Приборы подходят для тушения и разогрева блюд.

Их используют и на даче, и дома – все зависит от того, какой объем еды предстоит готовить и на сколько человек.

Требования к домашним электрогрилям

Для дома годится любой электрогриль, который можно приобрести в магазинах техники. Достаточно учесть несколько требований к прибору:

  • жаропрочное покрытие:
  • наличие регулятора мощности — можно выбрать вариант, который сам настраивает нужные параметры под то или иное блюдо, но и стоят такие экземпляры иногда вдвое дороже, чем обычные;
  • материал ручек — не должны нагреваться;
  • возможность снять поддон — если он будет несъемным, лучше отказаться от такой модели, поскольку придется постоянно выстилать противень фольгой.

Внимание! Покупая агрегат, обратите внимание на энергопотребление. Высокие показатели не годятся для домов со старой проводкой. Мощность многих моделей не превышает 2 кВт. Больше всех (до 2,5 кВт) потребляет гриль-пресс.

Виды: контактные, со съемными панелями, вертелом, вулканическим камнем и другие

Грили бывают нескольких видов:

  • контактные (открытого или закрытого типа);
  • бесконтактные;
  • со съемными панелями;
  • с несъемными панелями.

Модели бесконтактного типа делятся на следующие категории:

  • Вертикальные (с вертелом) — оборудованы вертелом для целой куриной тушки или несколькими шампурами для шашлыка. Вертел с нанизанными продуктами расположен не горизонтально, а вертикально, что обеспечивает равномерную прожарку.

Фото 1. Приготовление пищи в вертикальном электрогриле. При помощи устройства возможно прожарить как целую курицу, так и шашлыки.

  • Планетарные — нагревательный элемент выполнен в форме диска, отсюда и название. В рабочем режиме вращаются все вертела.
  • Карусельные — крепления с продуктами крутятся в процессе готовки не только вокруг батареи, но и вокруг своей оси, напоминая, карусель. Обычно такой агрегат присутствует в бистро.
  • Шампурные — подвид карусельных грилей, работают по тому же принципу, все заготовки насаживаются на вертела.
  • С вулканическим камнем — в данных моделях электрический элемент нагревает вулканические камешки, от жара которых и готовится пища.

Существуют еще и универсальные модели, которые сочетают в себе черты открытых и закрытых конструкций.

По принципу размещения: настольные, переносные, стационарные

По принципу размещения электрические грили бывают:

Переносные устанавливаются в любом месте дома или дворика. Главное, чтобы розетка была в зоне досягаемости. С помощью портативных агрегатов готовят мясные, рыбные, овощные блюда для средней семьи.

Стационарные грили в частных домах не используются из-за высокого энергопотребления, громоздкости и сложности в обращении.

Их часто можно встретить в ресторанах и кафе, они предназначены для приготовления еды на большое количество человек. За один раз гриль приготовит говяжью ногу, тушку птицы, цельную рыбу.

Настольная модель предназначена для создания маленького количества порций. Потребляет этот гриль немного: всего 0,7 кВт, стоит заметно меньше других. Но и приготовить на нем нечто масштабное, например, большой шампур шашлыков, тушку курицы или рыбу, не получится. Обычно эту модель приобретают для разогрева и поджаривания готовых блюд.

Универсальный совет, какой гриль лучше всего купить, дать невозможно. Выбор зависит от предпочтений семьи. Так, модель контактного типа подойдет любителям жареного, для тех, кто сам хочет регулировать уровень нагрева и предпочитает блюда с поджаристой корочкой.

Бесконтактный гриль имеет закрытую камеру, оборудованную шпажками или кронштейнами (вертелами), где продукты вращаются в процессе готовки. Ни о какой корочке здесь нет речи, этот вариант хорош для сторонников здорового питания, а также любителей шашлыков.

Важно! Бесконтактные варианты категорически не подходят для стандартных квартир из-за внушительных габаритов, их лучше поставить на даче.

Обзор электрического гриля-барбекю. Установка на балконе для готовки стейков или рыбы

Электрический гриль состоит из следующих частей:

  • элемент нагревания;
  • рабочая поверхность;
  • корпус;
  • поддон;
  • крепления для еды.

Обязательная составляющая любого электрогриля — нагревательный элемент (ТЭН), чья мощность достигает до 2 кВт. Покрытие поверхности прибора и ручки устройства не накаляются, что особенно удобно для владельца.

Электрические модели безопаснее и легче газовых, просты и неприхотливы в обращении. Их эксплуатация не влечет опасности, электрогриль можно использовать и в квартире, даже на балконе.

Читайте также:  Рецепт огурцов на зиму стерилизованных

Модель средних размеров позволяет приготовить до шести порций, таким образом, получится накормить 12—15 человек.

Справка. Лучше выбрать модель, где пластины соединяются при помощи шарниров или присутствует регулируемая крышка. При этом, обратите внимание и на ножки. Наклонное положение крышки годится для приготовления жирных свиных стейков или рыбы.

Устройство может работать в одном из режимов:

Помимо основных частей, может присутствовать термостат, регулятор температуры.

Фото устройств

Фото 2. Электрический гриль с вулканическими камнями. Представляет из себя бесконтактную модель устройства.

Фото 3. Приготовление пищи на контактном электрогриле. Одновременно можно готовить различные блюда.

Фото 4. Бесконтактная модель электрического гриля. Устройство лишено крышки, пища жарится только с одной стороны.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как правильно выбрать электрогриль для использования в домашних условиях.

Нюансы приобретения электрогрилей для дома

Прежде чем отправляться в супермаркет, подумайте, что будете готовить в гриле, сколько человек им собирается пользоваться и хватит ли прибору места? Проводка должна быть достаточно устойчивой, чтобы планируемая барбекю-вечеринка ничем не омрачалась.

Помните, что один гриль не заменит собой другие устройства, например, пароварку. Недостаточное внимание к выбору покупки может завершиться разочарованием и впустую потраченными деньгами.

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Для большинства из нас отдых на дачном участке ассоциируется с приготовлением на огне разных вкусностей. Поэтому каждый владелец загородного участка в первую очередь задумывается над созданием особой зоны, где главным героем становится гриль или барбекю. Поэтому в преддверии нового дачного сезона уж точно не лишним будет узнать, как же сделать столь необходимый для приготовления полезной и вкусной пищи стационарный очаг своими руками, чтобы можно было наслаждаться всеми прелестями отдыха на свежем воздухе.

Если современные городские жители выбираются на дачу, то в обязательном порядке будут готовить пищу на костре. Для этого действа кто старается установить мангал, кто барбекю-печи, а кто гриль. Наиболее практичным из этого ряда конструкций является гриль, ведь это своего рода универсальная печь, на которой можно готовить овощи, рыбу или всеми любимый шашлык.

В этом обзоре мы разберемся в особенностях конструкции гриля и познакомим вас с весьма практичными и доступными вариантами, среди которых уж точно найдется именно тот, который как нельзя лучше подойдет для вашей дачи.

1. Конструкция гриля для дачи

Сначала пару слов о том, что же собой представляет именно гриль . Его конструкция напоминает емкость, которая может быть любой формы, но обязательно с крышкой и естественно все детали должны быть изготовлены только из жаропрочных материалов. Это могут быть бетонные блоки, огнеупорный кирпич, природный камень, металл достаточной толщины, керамика.

Идеальной формой для такого очага может служить глубокая жарочная емкость, которая и обеспечивает идеальную прожарку любого продукта со всех сторон, это происходит за счет нужной температуры углей. А также благодаря крышке, которая помогает не только регулировать тепло, но и дает возможность лучше пропитаться дымом готовящимся блюдам.

Как правило, гриль состоит из двух уровней, нижний предназначен для размещения в нем топлива, а верхний – для продуктов питания. Для того чтобы обеспечить приток воздуха на дне и в крышке делают отверстия, а также устанавливают заслонки, чтобы этот поток регулировать.

2. Месторасположение гриля на дачном участке

С конструкцией разобрались, теперь пора подумать о том, куда же целесообразней установить столь нужный агрегат. Эксперты Novate.Ru рекомендуют ответственно относится к решению этого вопроса, ведь от правильной установки зависит не только приятный отдых, но спокойная жизнь и ваша и соседей.

Всем известно, что приготовление пищи на открытом огне диктует свои правила, и меры безопасности должны быть превыше всего . Поэтому для начала присмотритесь, с какой стороны преобладает направление ветра, и установите очаг так, чтобы дым не сносило в свой дом или соседский, а также не попадал на зону отдыха.

Также нельзя устанавливать зону барбекю рядом с домом, деревянными и легковоспламеняющимися объектами возле деревьев и среди клумб, туалета или мусорных контейнеров.

Читайте также:  Как называется живая изгородь

Конечно же, зону очага лучше организовать возле беседки или накрытой зоны отдыха, можно и возле летней кухни. Также неплохо бы иметь навес на безопасной высоте, ведь он всегда сможет предохранить ваш гриль от осадков и продлит ему срок службы, а вам создаст благоприятный климат в любую погоду. А если вам еще удастся расположить стол и пару скамеек с подветренной стороны, то зона барбекю получится идеальной.

Мы подобрали несколько самых доступных идей создания печки-гриль из самых доступных, а то и бросовых материалов, может какая из них и вам окажется под силу.

3. Создание гриля из газового баллона

Это один из простых и менее затратных способов сделать печку-гриль своими руками, если есть болгарка и сварочный аппарат, и естественно газовый баллон. Поскольку он сделан и толстого металла, то и готовая конструкция сможет выдержать высокую температуру без риска прогорания стенок и дна гриля и нежелательной деформации готового изделия.

Единственное, что при работе с такой емкостью надо быть очень осторожными и не пренебрегать правилами безопасности. Для этого в обязательном порядке на пару суток оставить пустой баллон открытым, потом аккуратно скрутить кран и заливать в него воду. Поскольку остатки пропан бутана легче воды, то их легко можно слить, но баллон полностью не опустошайте, а начинайте осторожно пилить болгаркой на нужной высоте. Конечно, запах газа будет присутствовать жуткий, но он не взрывоопасен. Некоторые мастера советуют наполнять баллон песком, но это более длительный и трудоемкий процесс.

Для организации достаточной вентиляции необходимо просверлить внизу отверстия, также сделать несколько дырок нужного диаметра для установки ножек, которые будут выступать и в роли держателей решетки. Но для этого придется приварить гайки, а потом просто вкручивать стрежни. Также желательно приварить или прикрутить боковые держатели, чтобы срезанная крышка фиксировалась на нижней части баллона.

Газовые баллоны вдохновляют многих дачников на создание достаточно практичного гриля, поэтому мы собрали самые яркие модели, которые действительно могут поразить и послужить интересной идеей для создания своего личного шедевра.

4. Гриль из металлической бочки

Это более безопасный способ создания гриля своими руками, но такая конструкция менее долговечна, ведь стенки бочки намного тоньше баллона. Но и он тоже заслуживает внимания. Для создания довольно таки вместительной печки-гриль вам понадобится 200-литровая бочка, которую вы возможно и найдете дома. Но специалисты Novate.Ru настоятельно рекомендуют выбирать тару после использования пищевых продуктов, ведь те бочки, где хранилось топливо, машинное масло или любые другие химические вещества, придется очень долго и тщательно очищать.

Потом придумайте базу, на которой будете закреплять всю конструкцию? и установите нижнюю часть, предварительно просверлив отверстия для вентиляции воздуха. Затем нужно установить кронштейны, на которых будет лежать решетка, а также нижнюю стойку для размещения углей, ведь в таком случае сможете обеспечить лучшей циркуляцией воздуха. На срезанную верхнюю часть бочки (в которой тоже сделали отверстия) приварите или прикрутите петли из нержавеющей стали.

Когда печка-гриль будет собрана, внутри нужно разжечь огонь, чтобы избавиться от старой краски или покрытия, да и от остатков того, что там раньше хранилось.

Потом, хорошенько ее прошкурьте, вымойте, прикрутите ручки и установите датчик температуры, после этого покрасьте всю конструкцию жаростойкой краской. Такая мера нужна не только для придания эстетичного вида, но и для предохранения гриля от ржавчины.

5. Гриль-барбекю из кирпича

Сложно переоценить именно кирпичную модель гриля, ведь это не только экологически чистый материал, но он имеет весьма эстетичный вид. Такого рода постройки не требуют ни особой квалификации, ни каких-либо разрешительных документов и более-менее доступны в финансовом плане.

А самое главное его преимущество – многофункциональность. По большому счету это сооружение легко превратить в мини-кухню на свежем воздухе, объединив несколько зон – рабочий стол, сам очаг, который можно использовать как мангал и как барбекю, и даже как обычную печь. Если сделать капитальный навес, то вполне реально установить даже мойку и несколько полок для хранения кухонной утвари, хранилище для дров и приспособлений для обслуживания очага.

Читайте также:  Какая система отопления эффективнее для частного дома

Для постройки самого гриля и сопутствующих сооружений вам понадобится шамотный кирпич (печной), который способен выдерживать большие перепады температуры. Для создания же фундамента потребуется бут, цемент, песок, глина, арматура, щебень и мелкий камень. Заранее нужно будет приобрести металлические уголки, несколько решеток и задвижек, а также лист толстого железа для перекрытия.

Если все-таки решитесь делать ниши и рабочую зону, то понадобятся столешница из камня, дверцы, доски для полок и всевозможные ручки. Весь процесс строительства описывать мы не будем, ведь следующие фотографии и видео наглядно покажут, как это делается. Также мы подобрали несколько оригинальных вариантов обустройства мини-кухни на свежем воздухе.

6. Создание гриль-мангалов из бетонных блоков и уличных универсальных каминов из природного или искусственного камня

В последнее время все большую популярность приобретают уличные камины. Такого рода постройки делают из природных или искусственных камней. Способ строительства отличается от кирпичной кладки тем, что вам понадобится опалубка (деревянные щиты) для заливки фундамента и для создания ровных стен.

Мастера советуют аккуратно и грамотно установить и скрепить каркас опалубки именно с внутренней стороны, чтобы по окончанию работ можно было без проблем его снять. Такая уличная конструкция всегда будет имеет красивый, добротный и можно сказать старинный вид.

Поэтому, если захочется придать своему участку особый стиль и колорит, то можно использовать и такой вариант создания зоны барбекю, оформив ее соответственно.

Если совсем уж нет времени на строительство стационарного гриля или мангала, а может просто накопилось очень много автомобильных дисков, не спешите их сдавать на металлолом. Посмотрите, что можно сделать из этого бросового материала, ведь его вы сможете очень даже креативно пристроить в самых неожиданных местах и не только на даче.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Метки

При упоминании об уличном гриле или коптильне мы представляем себе массивную конструкцию в виде большого металлического цилиндра или кирпичное строение в рост человека.

© DepositPhotos

Однако для того, чтобы насладиться барбекю на открытом воздухе, совсем не обязательно тратиться на покупку чего-то настолько дорогого и сложного.

Небольшой семье для пикников на выходных вполне подойдет переносной гриль из обычного глиняного горшка, точнее из двух. «Так Просто!» расскажет, как его сделать своими руками.

Гриль своими руками

Тебе понадобится

  • деревянный брусок для ручки
  • болт диаметром 10 мм с двумя шайбами и двумя гайками как основа ручки
  • керамический горшок для крышки (или поддон от основного горшка)
  • металлическая решетка
  • деревянные щепки
  • металлический поддон для щепок
  • электрическая варочная панель
  • цветочный горшок для основы (25–30 см диаметром)
  • кирпичи

Инструменты

  • дрель
  • гаечный ключ
  • строительный пистолет для силикона и силикон

Ход работы

  1. В первую очередь проверь дно твоего горшка на наличие дренажного отверстия. Его диаметр должен быть больше диаметра провода питания электрической варочной панели. Если отверстия нет или оно недостаточного диаметра, просверли дрелью новое.
  2. Помести по крайней мере три куска кирпича в нижнюю часть горшка, чтобы подпереть горячую плиту. Это позволит циркулировать воздуху.

Теперь ты знаешь, как сделать гриль. Проведи небольшой эксперимент, чтобы определить, какие настройки на твоей плите будут поддерживать в нём оптимальную температуру. Обычно температура должна быть в пределах от 100 до 110 градусов, но может меняться в зависимости от того, что ты готовишь.

Редакция «Так Просто!» расскажет, как применить знания химии для того, чтобы освежить воздух в квартире и автомобиле. Мы с вами сделаем освежитель своими руками из подручных средств, и он будет эффективнее большинства популярных покупных аналогов.

Идеи для творчества своими руками, с которыми ты сейчас ознакомишься, — совершенно особенные. Дело в том, что эти вещи не только красивы, они еще и очень практичны. № 1 — лучшая идея для пикника!

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector